Unser Feiner Alter in V.S.O.P. Qualität für Genießer
Sein feines Bouquet, der harmonisch ausgewogene Geschmack und sein ausdrucksvoller Charakter unterstreichen den Namen dieser hochwertigen Komposition aus edlen französischen Destillaten der Charente. Seinen exklusiven Geschmack und die Auszeichnung als Weinbrand in V.S.O.P. Qualität (Very Superior Old Pale) verdankt Wilthener Feiner Alter Weinbrand unter anderem der besonders langen Lagerung auf Limousin-Eichenholzfässern.
Wilthener Weinbrand einfach mal anderes genießen. Entdecken Sie unsere tollen Rezeptideen – die besondere Alternative zum puren Genuss.
Sein feines Bouquet, der harmonisch ausgewogene Geschmack und sein ausdrucksvoller Charakter unterstreichen den Namen dieser hochwertigen Komposition aus edlen französischen Destillaten der Charente. Seinen exklusiven Geschmack und die Auszeichnung als Weinbrand in V.S.O.P. Qualität (Very Superior Old Pale) verdankt Wilthener Feiner Alter Weinbrand unter anderem der besonders langen Lagerung auf Limousin-Eichenholzfässern.
Wilthener Weinbrand einfach mal anderes genießen. Entdecken Sie unsere tollen Rezeptideen – die besondere Alternative zum puren Genuss.
Unsere Nr.1 in X.O.-Qualität für Kenner des besonderen Momentes
Über 8 Jahre Reifung in Limousin-Eichenholzfässern machen Wilthener Nr.1 zu einem Weinbrand der Spitzenklasse in X.O. Qualität (Extra Old). Diese wahrhafte Krönung der Vermählung edelster Destillate aus der Charente überzeugt mit einem vollendet abgerundeten Geschmack für höchsten Genuss. Wilthener Nr. 1 ist ein Weinbrand für die besonderen Momente.
Für die volle Entfaltung der Aromen empfehlen wir die Wilthener Weinbrände aus dem klassischen Schwenker.
Über 8 Jahre Reifung in Limousin-Eichenholzfässern machen Wilthener Nr.1 zu einem Weinbrand der Spitzenklasse in X.O. Qualität (Extra Old). Diese wahrhafte Krönung der Vermählung edelster Destillate aus der Charente überzeugt mit einem vollendet abgerundeten Geschmack für höchsten Genuss. Wilthener Nr. 1 ist ein Weinbrand für die besonderen Momente.
Für die volle Entfaltung der Aromen empfehlen wir die Wilthener Weinbrände aus dem klassischen Schwenker.
ein Brandy in X.O.-Qualität
Eine der wohl edelsten Kompositionen. „Cask Grande“ bedeutet „Großes Fass“ und steht für das mehrfach ausgezeichnete Pariser Fass, welches auf der Weltausstellung 1900 in Paris die Goldmedaille errang. Als Hommage an diesen Meilenstein der Wilthener Brennereikunst und zum Anlass des 175-jährigen Firmenjubiläums entsteht eine außergewöhnliche Komposition unter Verwendung jahrzehntealter Destillate aus der Grand Champagne und Fins Bois. Das Besondere ist sein grandioses Finish im „Cask Grande“, dem Original Pariser Fass von 1900. So entsteht ein Brandy in X.O.-Qualität, der durch seine besondere Milde und reichhaltige Fülle überzeugt.
Perfekt für jeden Anlass: Handwarm aus dem Schwenker.
Eine der wohl edelsten Kompositionen. „Cask Grande“ bedeutet „Großes Fass“ und steht für das mehrfach ausgezeichnete Pariser Fass, welches auf der Weltausstellung 1900 in Paris die Goldmedaille errang. Als Hommage an diesen Meilenstein der Wilthener Brennereikunst und zum Anlass des 175-jährigen Firmenjubiläums entsteht eine außergewöhnliche Komposition unter Verwendung jahrzehntealter Destillate aus der Grand Champagne und Fins Bois. Das Besondere ist sein grandioses Finish im „Cask Grande“, dem Original Pariser Fass von 1900. So entsteht ein Brandy in X.O.-Qualität, der durch seine besondere Milde und reichhaltige Fülle überzeugt.
Zum 175. Firmenjubiläum im Jahr 2017 präsentiert die Wilthener Weinbrennerei einen ganz besonderen Weinbrand:
Zum 175. Firmenjubiläum im Jahr 2017 präsentiert die Wilthener Weinbrennerei einen ganz besonderen Weinbrand: die Wilthener Jubiläumsedition. Diese harmonische Komposition jahrzehntealter Destillate, deren jüngstes Destillat 25 Jahre auf kleinen Limousineichenholz-Fässern gereift ist, erhält ihre Vollendung durch die einjährige Sherryfass-Lagerung. So entsteht aus dem Zusammenspiel von Natur, Brennereikunst und vor allem Zeit eine meisterliche Rarität, die durch ihre besondere Weichheit und ihr vielschichtiges Aroma überzeugt.
Ausschließlich in einer Einzel-Geschenkverpackung erhältlich, ist diese exklusive Jubiläumsedition auf 2.000 Stück streng limitiert – der Genuss ist es nicht.
Lagern Sie diese seltene Edition bei Raumtemperatur und genießen Sie sie handwarm aus dem Schwenker.
Zum 175. Firmenjubiläum im Jahr 2017 präsentiert die Wilthener Weinbrennerei einen ganz besonderen Weinbrand: die Wilthener Jubiläumsedition. Diese harmonische Komposition jahrzehntealter Destillate, deren jüngstes Destillat 25 Jahre auf kleinen Limousineichenholz-Fässern gereift ist, erhält ihre Vollendung durch die einjährige Sherryfass-Lagerung. So entsteht aus dem Zusammenspiel von Natur, Brennereikunst und vor allem Zeit eine meisterliche Rarität, die durch ihre besondere Weichheit und ihr vielschichtiges Aroma überzeugt.
Ausschließlich in einer Einzel-Geschenkverpackung erhältlich, ist diese exklusive Jubiläumsedition auf 2.000 Stück streng limitiert – der Genuss ist es nicht.
Lagern Sie diese seltene Edition bei Raumtemperatur und genießen Sie sie handwarm aus dem Schwenker.
WILTHENER Goldkrone ist eine der meistgekauften Spirituosen Deutschlands und stammt aus einer der traditionsreichsten deutschen Weinbrennereien. Dort wird sie sorgfältig in bester Weinbrennerkunst nach alter Rezeptur und Tradition komponiert und mit einem Anteil hochwertiger Weindestillate veredelt.
Klassisch aus dem Schwenker, als Shot oder gemixt mit Cola
Mein Name ist Carl Albert Hünlich. 1875 übernahm ich die Firma von meinem Vater Christian Traugott Hünlich, der diese bereits 1842 gegründet hatte. Von 1895 bis 1916 war ich Vorsitzender der deutschen Cognacbrenner.
Bereits im Jahre 1885 wurde in Wilthen eine Destillieranlage nach französischem Vorbild installiert. Im Rahmen der Weltausstellung in Paris machte ich mich im Jahr 1900 auf den langen Weg vom sächsischen Wilthen nach Frankreich, um den Franzosen meinen einzigartigen „Cognac“ zu präsentieren.
Das mannshohe Eichenfass mit 12.000 Litern meines exklusiven Destillates, sorgte bei den skeptischen Franzosen zunächst für Verwirrung und Unbehagen – ein Weinbrand der nicht aus dem Hoheitsgebiet Frankreich stammt? Doch ihre anfängliche Skepsis verflog recht bald und ich überzeugte auch die letzten Kritiker vom edlen Weinbrand-Cognac aus Wilthen.
Zu meinen Ehren wurden Fass und Inhalt prämiert.
Damit war es dann auch amtlich:
Einer der besten Weinbrände der Welt kommt aus Wilthen bei Dresden.
Auch nach über 175 Jahren hat sich an diesem Anspruch nichts geändert. Als Unternehmen der Hardenberg-Wilthen AG komponieren wir auch heute noch einige der erfolgreichsten und edelsten Weinbrände Deutschlands in Wilthen. Sorgfalt, Leidenschaft und Liebe zum Weinbrand kombiniert mit modernsten Techniken haben uns zum drittgrößten Spirituosenunternehmen Deutschlands gemacht.
WILTHENER Goldkrone ist eine der meistgekauften Spirituosen Deutschlands und stammt aus einer der traditionsreichsten deutschen Weinbrennereien. Dort wird sie sorgfältig in bester Weinbrennerkunst nach alter Rezeptur und Tradition komponiert und mit einem Anteil hochwertiger Weindestillate veredelt.
St.-Barbara-Platz 8
02681 Wilthen
Tel.: 03592 – 3840
E-Mail: fuehrungww@hardenberg-wilthen.de
Sie haben Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten, unserem Unternehmen oder anderen Themen? Dann nutzen Sie das Kontaktformular.
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ZUTATEN:
– 4 cl Wilthener Feiner Alter Weinbrand
– 3 Stück Würfelzucker
– Kaffee (zum Ablöschen und Auffüllen)
– Schlagsahne und Schokoraspeln (für die Garnitur)
ZUBEREITUNG:
Den Würfelzucker und den vorgewärmten Weinbrand in ein hitzefestes Trinkglas geben. Den Weinbrand entzünden und mit heißem Kaffee unterrühren und löschen. Einige Löffel Schlagsahne als Haube auf das Getränk setzen, mit Schokoraspeln bestreuen und sofort servieren.
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Weinbrand war bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts in Deutschland vor allem unter dem Namen „Cognac“ bekannt und bezeichnete ursprünglich Weinbrand aus der französischen Region Cognac. Mit der Niederlage des deutschen Reiches im 1. Weltkrieg bestand Frankreich im sogenannten Champagnerparagraph des Versailler Vertrages darauf, dass der geltende Schutz bestimmter Herkunftsangaben respektiert wird. Darunter fiel nun auch die Bezeichnung „Cognac“ und ein adäquater Ersatz musste gefunden werden. Mit dem Weingesetz von 1923 wurde die Bezeichnung Weinbrand gesetzlich geregelt.
Als Weinbrand bezeichnet man Spirituosen aus Weindestillat. Der Begriff als Handelsbezeichnung ist laut EU-Recht streng definiert, um eine Abgrenzung zu Branntwein und anderen Spirituosen gewährleisten zu können. Der Alkoholgehalt von Weinbrand liegt bei mindestens 36 Volumenprozent. Ein guter Weinbrand zeichnet sich durch eine gute, harmonische, weinige Fülle aus. Dazu kommen Aromen aus der Fassreifung, welche sich abrundend in das Gesamtbild einfügen. Diese Fülle erreicht man durch die destillierten Grundweine. Ein guter Weinbrand entsteht also nicht nur durch eine lange Lagerung, Grundbedingung ist immer die Qualität der verwendeten Weine. Der Alkohol eines Weinbrandes muss zu 100 % aus Weindestillat bestehen, davon müssen mind. 50 % Weindestillat sein, welches bis zu 86 % vol. abgetrieben wurde. Der Rest kann Weindestillat sein, welches auch höher abdestilliert wurde. Der Alkohol eines Branntweines hingegen muss zu 100 % aus Weindestillat bestehen, welches bis max. 86 % vol. abdestilliert wurde.
In Deutschland gibt es keine eindeutige Regelung der Weinbrand-Qualitäten. Zur Einstufung deutscher Weinbrände werden daher die Qualitätsklassen des Cognacs verwendet (mit leichten Abweichungen). Die Jahresangaben beziehen sich dabei immer auf die Lagerung des jeweils jüngsten Destillats.
V.S.: very special
mindestens 1 Jahre im Faß gelagert
V.S.O.P.: very special old pale
mindestens 3 Jahre im Faß gelagert
X.O.: extra old
mindestens 6 Jahre im Faß gelagert
(Wilthener Nr.1 wird 8 Jahre gelagert)
Besonders wichtig für Qualität und Geschmack eines Weinbrandes ist neben der Herkunft des Destillates vor allem die Reifung. In Limousin-Eichenholzfässern unterschiedlicher Größe reift das Weindestillat optimal. Das Holz dieser Fässer stammt von einer europäischen Eiche aus der französischen Region Limousin. Die Besonderheit: Das Limousin-Eichenholz hat einen relativ niedrigen Gerbstoffgehalt, dafür aber einen hohen Gehalt an aromabildenden Holzbestandteilen. Für die zur Reifung notwendige Sauerstoffzufuhr sorgen die wiederum relativ großen Poren im Holz. Ebenfalls von Vorteil ist die Biegsamkeit und Beständigkeit des Eichenholzes, sodass Limousinfässer auch nach Jahrzehnten Verwendung finden können.
Serviert wird der Weinbrand klassisch in einem Schwenker. Das bauchige Glas mit kurzem Stil wird zwischen Ring- und Mittelfinger gehalten. Durch die direkte Handnähe erhält der Weinbrand eine angenehme Körpertemperatur. Durch die Wärme sowie das leichte Schwenken des Weinbrands im Glas entfalten sich Duft- und Aromastoffe in vollem Umfang. Die bauchige Form des Glases verhindert, dass der Duft frühzeitig entflieht. Wer seinen Weinbrand lieber etwas weniger warm genießen möchte, kann alternativ auch auf tulpenförmige Gläser mit langem Stil zurückgreifen.
Hugo Asbach arbeitete seinerzeit als Volontär bei Kommerzienrat Albert Hünlich, dem Erfinder des Wilthener Weinbrandes, der seit 1885 eine Weinbrennerei nach französischem Vorbild betrieb. 7 Jahre später, im Jahr 1892, gründete Hugo Asbach dann seine eigene Firma. Beide Familien waren über Jahrzehnte freundschaftlich verbunden. Eine Konkurrenz bestand zwischen den beiden Firmen nie, denn Hünlich spezialisierte sich auf die Herstellung, Lagerung und den Verkauf von Weindestillat in großem Umfang. Asbach hingegen widmete sich der Herstellung und dem Verkauf von Weinbränden.
Umsetzung der Whistleblower-Richtlinie bei der Hardenberg-Wilthen AG
Die Umsetzung der “EU-Richtlinie zum Schutz von Personen, die Verstöße gegen das Unionsrecht melden“ (sog. Whistleblower-Richtlinie) setzt auch die Hardenberg-Wilthen AG den EU-weiten Standard zum Hinweisgeberschutz (kurz: HinSchG) um.
Unser Meldeportal erreichen Sie hier: https://hardenberg-wilthen.meldestelle.digital/
Pflichtinformation nach der Verordnung (EU) Nr. 524/2013 des Europäischen Parlaments und Rats:
Die EU-Kommission stellt eine Plattform für außergerichtliche Streitschlichtung bereit. Verbrauchern gibt dies die Möglichkeit, Streitigkeiten im Zusammenhang mit ihrer Online-Bestellung zunächst außergerichtlich zu klären. Die Streitbeilegungs-Plattform finden Sie hier: https://ec.europa.eu/consumers/odr/.
Die Hardenberg-Wilthen AG ist weder bereit noch verpflichtet, an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
